Calculadora de Refratômetro, Densidade & ABV

Converta medições de °Brix para SG no mosto cru, faça a correção exata de álcool no refratômetro durante a fermentação e calcule o teor alcoólico (% ABV) com alta precisão e leitura limpa.

Correção de FG com Refratômetro (Com Álcool / Fermentação)

O etanol distorce o índice de refração do refratômetro. Esta ferramenta aplica a equação cúbica de Sean Terrill para revelar a densidade real, o teor alcoólico e a atenuação.

1. Densidade Inicial (OG)

Equivalente: ≈ 13.3 °Bx

2. Leitura no Refratômetro (°Brix)Valor medido na escala do aparelho com álcool.

Resultados da Fermentação Corrigida (Sean Terrill)

FG Real Corrigida

1.008 SG

Sem correção pareceria ~1.026

Teor Alcoólico (% ABV)

6.2% v/v

4.9% peso/peso (ABW)

Atenuação Aparente

85.2%

Atenuação Real: 69.3%

Extrato Real / Aparente

4.1 °P

Aparente: 2.1 °P

Calorias por Lata (355ml): 178 kcal

Por Pint (473ml): 237 kcal

OG Base: 1.054 | Brix Lido: 6.5°Bx

Por que a leitura do refratômetro precisa de correção durante a fermentação?

O refratômetro mede o desvio da luz através do líquido e é calibrado de fábrica para soluções de água + sacarose. Quando a levedura fermenta os açúcares e produz etanol, o índice óptico se altera profundamente (o álcool desvia a luz muito mais que a água pura).

Sem essa correção, uma cerveja que começou em 1.054 e fermentou até 1.010 mostraria aproximadamente 6.5 °Brix no visor. Se convertida diretamente como mosto cru, pareceria estar travada em 1.026. A fórmula de Sean Terrill elimina essa distorção e revela a gravidade real.